最後更新日期 2024 年 5 月 5 日 by SHIH HANG
2024電子鍋推薦｜ptt熱銷11款品牌6人份10人份總整理。IH電子鍋、機械式電子鍋、微電腦電子鍋、傳統電鍋，各有不同用處，配合家中使用習慣，本篇可以幫助你選到最好用的電子鍋。
你還在挑選電子鍋嗎？看完這篇電子鍋推薦，你就能找到適合的煮飯好幫手。其中以IH電子鍋，最為受到大家的喜愛，以功能多、便利性高、受熱均勻的優勢成為賣點。
■ IH電子鍋、機械式電子鍋、微電腦電子鍋和傳統電鍋你分得清楚嗎？
IH電子鍋、機械式電子鍋和傳統電鍋的各項特點比較：
往右滑看表格內容
特點 | IH電子鍋 | 機械式電子鍋 | 微電腦電子鍋 | 一般電鍋 |
節能效率 | 高 | 低 | 低 | 低 |
加熱均勻性 | 高 | 中 | 中 | 中 |
多功能性 | 最多 | 一種 | 多 | 一種 |
操作性 | 稍微複雜 | 簡單 | 稍微複雜 | 簡單 |
維修費用 | 較高 | 低 | 中 | 低 |
價格 | 最高 | 低 | 中 | 中、低 |
適用鍋具 | 專用鍋具 | 專用鍋具 | 專用鍋具 | 放得下的鍋具 |
■ 各項電子鍋的優缺點
往右滑看表格內容
項目 | IH電子鍋 | 機械式電子鍋 | 微電腦電子鍋 | 一般電鍋 |
優點 | 節能好 多種模式 | 操作簡單 | 可設定預約 | 操作簡單 |
缺點 | 價格高 特定鍋具 | 較易沾鍋 | 較易沾鍋 | 保溫太久容易長細菌 |
用途 | 煮飯 | 煮飯 | 煮飯 | 煮飯 |
族群 | 一般家庭 | 一般家庭 | 一般家庭 | 一般家庭 |
■ IH電子鍋是什麼？
IH電子鍋（電磁加熱電子鍋）是一種利用電磁感應原理來加熱烹調食物的高科技廚房設備。
■ IH電子鍋作用原理又是什麼？
其作用原理是通過在內鍋底部放置一個電磁盤，通過電流產生的磁場與內鍋中的電磁盤互相作用，產生熱量來加熱食物。這種加熱方式可以實現精準的溫度控制和均勻的加熱效果。
■ IH電子鍋優勢是什麼？
快速加熱：
IH電子鍋利用電磁感應原理，加熱速度快，短時間內就可以將食物加熱到所需溫度，節省烹飪時間。
溫度控制精確：
IH電子鍋具有精確的溫度控制功能，可以根據不同的菜品和烹飪需求進行調整，保證食物烹飪的準確性和一致性。
節能環保：
IH電子鍋的電磁加熱方式可以有效節能，減少能源浪費，對環境更加友好。
多功能性：
IH電子鍋通常具有多種烹飪模式和功能，可以滿足不同的烹飪需求，如煮飯、燉煮、炒菜等
■ IH電子鍋缺點是什麼？
價格較高：由於其高科技原理和精密控制系統，IH電子鍋的價格通常較普通電子鍋和傳統電鍋更高。
■ 關於電子鍋，是「厚釜」還是「IH」比較重要呢？
這裡統整不同網友的親身經歷分享給大家參考
◎ IH>厚釜。直上IH就對了
預算足夠建議直上IH壓力電子鍋，次選IH電子鍋，最後才是挑選厚釜，或者一般電子鍋
IH可以提供較高的加熱效果，加熱時間短，煮出來的飯比較不爛黏。
■ IH電子鍋與IH壓力電子鍋的差異?
加壓功能：IH電子鍋通常不具有加壓功能，主要是通過電磁感應加熱來烹調食物，烹飪過程中不施加額外的壓力。而IH壓力電子鍋則具有加壓功能，可以在烹飪過程中增加壓力，使食材更快更均勻地熟透。
■ 各款電子鍋推薦名單
ZOJIRUSHI 象印*10人*份微電腦電子鍋(NL-AAF18)
TATUNG 大同 10人份多功能IH灶釜電子鍋(TRC-H1021A)
ZOJIRUSHI 象印 日本製 象印*6人份*黑厚釜微電腦電子鍋(NL-GAF10)
TIGER 虎牌 日本製tacook微電腦電子鍋 10人份(JBV-S18R)
SAMPO 聲寶 10人份多功能微電腦厚釜電子鍋(KS-BY18Q)
CookPower 鍋寶 IH智能定溫電子鍋-10人份 玫瑰金(IHR-9100)
ZOJIRUSHI 象印 日本製 *10人份*多段式壓力IH微電腦電子鍋(NP-ZAF18)
Panasonic 國際牌 日本製微電腦電子鍋6人份(SR-JMN108)
Philips 飛利浦 醒香智選IH大火力8人份電子鍋(HD4539)
■ 電子鍋推薦懶人包比較表
彙整11款各式的電子鍋推薦懶人包，一次挑選不同容量的電子鍋，有6人份電子鍋、8人份電子鍋、10人份電子鍋，從小家庭到大家庭的選擇，全部一應具全。
往右滑看表格內容
商品 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
商品 | ZOJIRUSHI 象印 象印*10人*份微電腦電子鍋(NL-AAF18) | TATUNG 大同 10人份多功能IH灶釜電子鍋(TRC-H1021A) | ZOJIRUSHI 象印 日本製 象印*6人份*黑厚釜微電腦電子鍋(NL-GAF10) | 大家源 十人份多功能電子鍋(TCY-3410) | TIGER 虎牌 日本製tacook微電腦電子鍋 10人份(JBV-S18R) | TATUNG 大同 6人份電子鍋(TRC-06REC) | SAMPO 聲寶 10人份多功能微電腦厚釜電子鍋KS-BY18Q | CookPower 鍋寶 IH智能定溫電子鍋-10人份 玫瑰金(IHR-9100) | ZOJIRUSHI 象印 象印 日本製 *10人份*多段式壓力IH微電腦電子鍋(NP-ZAF18) | Panasonic 國際牌- 6人份微電腦電子鍋 SR-JMN108 | Philips 飛利浦 醒香智選IH大火力8人份電子鍋(HD4539) |
商品 | 黑金剛內鍋1.7mm | 7項烹調模式/4種米種選擇 | 附蒸籠，搭載蒸煮功能 | 煮飯、一鍋搞定 | tacook料理盤 同時烹煮 | 可拆式內置蒸氣閥 | 1.5mm厚釜內鍋，導熱快又均 | 獨家定溫料理功能，16種模式 | 可選擇標準、稍軟、稍硬 | 預約定時功能 | 專利立體IH加熱技術 |
容量 | 10人份 | 10人份 | 6人份 | 10人份 | 10人份 | 6人份 | 10人份 | 10人份 | 10人份 | 6人份 | 8人份 |
商品 | $3990 | $3690 | $5990 | $849 | $3590 | $1341 | $2088 | $3321 | $14990 | $3646 | $5990 |
購買 |
■ 電子鍋怎麼選？
什麼種類的電子鍋適合我？
怎麼挑選幾人份的電子鍋？
內鍋材質脫落怎麼辦？
多功能的電子鍋好嗎？
耐用度跟品質怎麼挑？
有簡單操作和價格便宜的電子鍋嗎？
會很耗電嗎？
什麼種類的電子鍋適合我？
如果您追求功能多樣性和智能控制，IH電子鍋或微電腦電子鍋會是不錯的選擇。如果您只需基本烹飪功能，普通電子鍋或傳統電鍋也能滿足您的需求。
怎麼挑選幾人份的電子鍋？
電子鍋市面上常見的規格有4人份、6人份、10人份等等，選購重點只要比家庭成員再大1~2人的份量即可。例如：家裡有4人，可以選購6人份的電子鍋
內鍋材質脫落怎麼辦？
內鍋的組成，一般來說都是由鋁製成，外層再噴上一層鐵氟龍(PTFE)塗料，引用健康2.0的資料表示，鐵氟龍(PTFE)進入人體後並不會被人體吸收，且會自然排出。
多功能的電子鍋好嗎？
多功能的電子鍋能夠滿足不同的烹飪需求，例如煮飯、蒸煮、燉煮等，具有更大的烹飪彈性，適合對多種烹飪方式感興趣的使用者。
耐用度跟品質怎麼挑？
品牌信譽和產品評價是評估電子鍋耐用度和品質的重要參考因素。選擇知名品牌且口碑良好的產品，能夠提高使用的信心和舒適度。
有簡單操作和價格便宜的電子鍋嗎？
機械式電子鍋或傳統電鍋通常操作簡單，其中會以機械式電子鍋的價格，相對較低，適合預算有限的消費者，或者，只有簡單煮飯的需求，可以選擇機械式電子鍋。如果有燉煮的需求，傳統電鍋也會是很好的選擇。
會很耗電嗎？
電子鍋的耗電量取決於使用時長和功率大小，一般來說，電子鍋的耗電量不會過高，但使用時仍應注意節能，例如適量加水、盡量選擇節能模式等。
■ 11款電子鍋推薦介紹
精心挑選11款熱門電子鍋推薦給你參考比較
ZOJIRUSHI 象印 象印*10人*份微電腦電子鍋(NL-AAF18)
| ZOJIRUSHI 象印 微電腦電子鍋(NL-AAF18) |
 圖/蝦皮 MOMO |
| 👍黑金剛內鍋1.7mm 👍蒸煮功能 蒸的更入味 👍可炊煮「什榖米」美味再加分 |
| 特價：3990 |
| 【商品說明】 (1) 日本製微電腦電子鍋。 (2) 有「蒸煮」功能，附「蒸籠」。 (3) 可炊煮「什榖米」。 (4) 黑金剛圓形厚釜1.7mm，內鍋可洗米。 (5) 多樣炊煮功能，可炊煮白米、什榖米、糙米、什錦飯、壽司米、糯米飯、稀飯。 (6) 二種保溫選擇模式(標準,睡眠)，保溫經過時間顯示，效能再加分。 (7) 「再加熱功能」，隨時可吃到熱騰騰的米飯。 (8) 炊飯完成時即可以鈴聲告知，讓您安心期待開飯時間。 (9) 兩組時間「預約炊飯」 可自動記憶，輕鬆又方便。 (10) 輕鬆拆卸、清洗好便利的可拆卸式內蓋。 |
| ◎ 型號：NL-AAF18 ◎ 顏色：灰白色(CA) ◎ 尺寸：30x40x25(cm) ◎ 容量：10人份 ◎ 重量：4.3kg ◎ 產地：日本 ◎ 電壓：110V ◎ 保固：1年保固期 |
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TATUNG 大同 10人份多功能IH灶釜電子鍋(TRC-H1021A)
| TATUNG 大同 IH灶釜電子鍋(TRC-H1021A) |
 圖/蝦皮 MOMO |
| 👍7項烹調模式/4種米種選擇 👍微電腦智慧控制，LED螢幕顯示 👍24小時預約烹煮設定 |
| 特價：3690 |
| ◎ 型號：TRC-H1021A ◎ 份量：10人份 ◎ 電功率：1150W ◎ 電壓：110V/60Hz ◎ 尺寸：高253mm x 寬376mm x 深304mm ◎ 重量：6.7kg ◎ 產地：中國 ◎ 保固：產品自購買日起保固一年 |
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ZOJIRUSHI 象印 日本製 象印*6人份*黑厚釜微電腦電子鍋(NL-GAF10)
| ZOJIRUSHI 象印 微電腦電子鍋(NL-GAF10) |
 圖/蝦皮 MOMO |
| 👍附蒸籠，搭載蒸煮功能 👍可選擇極致美味(白米) 👍可拆洗內蓋，清洗更簡便 |
| 特價：5990 |
| 【商品說明】 (1)豐富的健康選擇，可炊煮「糙米、活性糙米、糙米粥、什穀米、什穀米粥」。 (2)附蒸籠，搭載蒸煮功能。 (3)搭載燉煮功能。。 (4)黑厚釜(1.5mm)內鍋，炊煮更透徹。 (5)可選擇極致美味(白米)。 (6)保溫選擇模式，可選擇標準與睡眠保溫。 (7)可拆洗內蓋，清洗更簡便。 (8)不鏽鋼材質上蓋。 |
| ◎ 型號：NL-GAF10 ◎ 顏色：黑色(BM) ◎ 容量：6人份 ◎ 尺寸：25.5x38x22(cm) ◎ 重量：3.7kg ◎ 產地：日本 ◎ 電壓：110V ◎ 保固：產品自購買日起保固一年 |
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大家源 十人份多功能電子鍋(TCY-3410)
| 大家源 電子鍋(TCY-3410) |
 圖/蝦皮 MOMO |
| 👍煮飯、一鍋搞定 👍機械式操作，經典耐用 👍三微立體加熱，快速均溫，超省電 |
| 特價：849 |
| ★ 產 品 特 色 ★ (1) 煮飯、一鍋搞定 (2) 1.0mm易潔不沾塗層內鍋 (3) 特大蒸氣口，微壓調節技 (4) 可拆式集水盒設計 (5) 三微立體加熱，快速均溫，超省電 (6) 機械式操作，經典耐用 (7) 煮飯、保溫燈顯示 (8) 可拆洗內蓋設計 (9) 蜂巢式內蓋，加強蒸氣對流 |
| ◎ 電壓：110V60HZ ◎ 消耗功率：700W ◎ 商品尺寸：28×26.5×27.5 cm ◎ 重量：2.77kg ◎ 產地：中國 ◎ 保固：產品自購買日起保固一年 |
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TIGER 虎牌 日本製tacook微電腦電子鍋 10人份(JBV-S18R)
| TIGER 虎牌 微電腦電子鍋 10人份(JBV-S18R) |
 圖/蝦皮 MOMO |
| 👍tacook料理盤 同時烹煮 👍節能快煮 省時節電 👍多種炊煮選單 盡享美味 |
| 特價：3590 |
| ★ 產 品 特 色 ★ (1) 日本製造 (2) 1.7mm厚釜金內鍋 (3) 全面加熱(蓋側面底) (4) 可同時烹煮，省時又省電 (5) 內鍋可洗米 (6) 2組預約設定 (7) 大型液晶面板 (8) 2個感應器 |
| ◎ 型號：JBV-S18R ◎ 顏色：白色(WO) ◎ 容量：10人份 ◎ 尺寸：30.1×38.3×25.5(cm)寬深高 ◎ 重量：3.7kg ◎ 產地：日本 ◎ 電壓：110V ◎ 保固：產品自購買日起保固一年 |
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TATUNG 大同 6人份電子鍋(TRC-06REC)
| TATUNG 大同 電子鍋(TRC-06REC) |
 圖/蝦皮 MOMO |
| 👍可拆式內置蒸氣閥 👍2~10小時預約定時 👍五層黃金內鍋加熱均勻清潔方便 |
| 特價：1341 |
| ★ 產 品 特 色 ★ (1) 微電腦控制火力 (2) 簡易式選單按鍵 (3) 煮飯、保溫、粥/湯、蒸煮、精煮和熱飯六大功能 (4) 2~10小時預約定時 (5) 五層不沾黃金內鍋，加熱均勻清潔方便 (6) 可拆式內置蒸氣閥 (7) 緩衝式開蓋 |
| ◎ 配件：飯勺、飯勺架、湯勺、量杯、蒸架、電源線 ◎ 型號：TRC-06REC ◎ 煮飯消耗功率600W/保溫消耗功率58W ◎ 產品尺寸：34.5*26.4*20.5(高寬深cm) ◎ 淨重：3.4kg ◎ 容量：6人份 ◎ BSMI許可字號：R31001 ◎ 保固：產品自購買日起保固一年 |
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SAMPO 聲寶 10人份多功能微電腦厚釜電子鍋(KS-BY18Q)
| SAMPO 聲寶 微電腦厚釜電子鍋(KS-BY18Q) |
 圖/蝦皮 MOMO |
| 👍1.5mm厚釜內鍋，導熱快又均 👍食用級不沾塗層，米飯不沾黏 👍24小時預約定時，省時便利 |
| 特價：2088 |
| ★ 產 品 特 色 ★ ◆8種多功能烹煮模式－5種米飯模式+3種烹調功能。 ◆1.5mm厚釜內鍋，導熱快速溫度更均勻。 ◆內鍋塗佈食用級不沾塗層，米飯不沾黏。 ◆立體熱循環+六段式最佳火候控制，米飯受熱均勻，鬆軟有嚼勁。 ◆24小時預約定時功能，省時便利好輕鬆。 ◆12小時自動立體保溫，飯香不流失。 ◆金屬拉絲機身時尚美型，抗油汙易清潔。 ◆可拆式內蓋+蒸氣閥，清洗保養更便利。 ◆附配件：飯匙、湯勺、量杯、蒸籠、電源線、說明書。 |
| ◆ 機體尺寸：寬285 x 高235 x 深389 (mm) ◆ 機體重量：3.9 Kg ◆ 額定電壓及額定頻率：110V/60Hz ◆ 總額定消耗電功率：790W ◆ 容量：10人份 ◆ 上蓋材質：鋁 ◆ 保溫底板材質：壓鑄鋁合金 ◆ 外殼材質：覆膜鋼板 ◆ 飯匙、湯勺、量杯、蒸籠材質：PP ◆ 內鍋材質：鋁合金 ◆ 產地：中國 ◆ 保固：產品自購買日起保固一年 |
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CookPower 鍋寶 IH智能定溫電子鍋-10人份 玫瑰金(IHR-9100)
| CookPower 鍋寶 IH智能定溫電子鍋 (IHR-9100) |
 圖/蝦皮 MOMO |
| 👍獨家定溫料理功能，16種模式 👍H精準控溫3D環繞加熱 👍附日規超厚7層球釜內鍋 |
| 特價：3321 |
| ★ 產 品 特 色 ★ ◆ 多段式壓力(1.0-1.15氣壓)炊煮，可選擇喜愛口感，滿足挑易味蕾。 ◆ IH連續強火加熱方式「豪熱沸騰」。 ◆ 「極致美味」炊飯功能，延長炊煮時間，讓米芯充份浸透、炊煮，使米飯更甘甜。 ◆ 多重健康選項：可炊煮糙米、活性糙米、什穀米。 ◆ 內蓋加裝「防塞滑蓋」，防止細小的穀類豆皮阻塞通氣孔，壓力機型輕鬆炊煮什榖米。 ◆ 黑金鋼厚釜內鍋，厚度1.7mm。 ◆ 保溫選擇(標準 & 睡眠保溫)。 ◆ 再加熱功能，重拾米飯溫熱保有美味。 ◆ 大型蒸氣口 & 可拆洗內蓋，簡易清洗好容易。 ◆ 2組預約炊飯時間、炊飯完成音樂告知，滿足您更多需求。 |
| ◆ 型號：NP-ZAF18 ◆ 規格：10人份 ◆ 顏色：深棕色 ◆ 尺寸：28x42x25.5(cm) ◆ 重量：6.5kg ◆ 產地：日本 ◆ BSMI：R31312 ◆ 貨源：公司貨 ◆ 保固：產品自購買日起保固一年 |
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ZOJIRUSHI 象印 日本製 *10人份*多段式壓力IH微電腦電子鍋(NP-ZAF18)
| ZOJIRUSHI 象印 壓力IH微電腦電子鍋(NP-ZAF18) |
 圖/蝦皮 MOMO |
| 👍可選擇標準、稍軟、稍硬 👍拆卸內蓋時清楚又好懂 👍多段式壓力炊煮，多重層次口感 |
| 特價：14990 |
| ★ 產 品 特 色 ★ ◆ 少米量精準烹煮,單身貴族料理 ◆ 16種烹煮模式,全方位烹煮佳餚美食 ◆ 智慧型長效保溫,美味米飯隨時熱騰騰 ◆ 3D立體環繞加熱,各式米飯、粥品極致美味 ◆ 高科技IH智能感應炊煮,米飯粒粒晶瑩飽滿 ◆ 3mm +7層強化球釜內鍋,星級米食非同凡饗 ◆ 全能蒸煮設計, 結合傳統與現代的完美烹調 ◆ 日本同步活性糙米烹煮,多健康多營養多美味 ◆ 精工慢熬燉湯設計,煲湯、燉湯不焦底免看顧 ◆ 高科技大型數位顯示幕,一鍵式觸控面板設計 ◆ 獨特定溫料理功能,定溫料理米其林星級美味 ◆ 316頂級不鏽鋼可拆卸式內蓋、定溫料理感溫棒 ◆ 24小時預約定時+停電記憶裝置,預約美味好輕鬆 |
| ◆ 型號：NP-ZAF18 ◆ 顏色：深棕色(TA) ◆ 容量：10人份 ◆ 尺寸：28x42x25.5(cm) ◆ 重量：6.5kg ◆ 產地：日本 ◆ 電壓：110V ◆ 保固：保固兩年 |
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Panasonic 國際牌 日本製微電腦電子鍋6人份(SR-JMN108)
| Panasonic 國際牌 微電腦電子鍋(SR-JMN108) |
 圖/蝦皮 MOMO |
| 👍預約定時功能 👍口感選擇 👍大容量蒸籠可蒸食 |
| 特價：3646 |
| ★ 產 品 特 色 ★ ◆日本原裝進口 ◆2.2mm厚黑內鍋 ◆13項美味炊煮行程 ◆高亮度LED顯示板 ◆白米3種口感選擇(標準/稍軟/稍硬) ◆保溫、預約定時功能 ◆可拆洗內蓋、蒸氣蓋 ◆大容量蒸籠 ◆附食譜/蒸籠/量杯/飯勺/湯勺 |
| ◆ 定功率(烹調時)︰545W ◆ 機體重量︰3kg ◆ 容量︰1.0 L (6人份) ◆ 電源線長度：1.1 M ◆ 產地：日本 ◆ 保固：產品自購買日起保固一年 |
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Philips 飛利浦 醒香智選IH大火力8人份電子鍋(HD4539)
| Philips 飛利浦 IH電子鍋(HD4539) |
 圖/蝦皮 MOMO |
| 👍專利立體IH加熱技術 👍8層高導熱內釜 👍口感智選科技 |
| 特價：5990 |
| ★ 產 品 特 色 ★ ■醒香智選科技─炊煮出由軟糯至香脆的5種口感層次 ■專利立體IH加熱技術─360ﾟ大火力渦流，釋放米飯天然美味與Q彈口感 ■8層高導熱內釜─高效導熱、蓄熱，均勻穿透每粒米芯，麥飯石與雙陶瓷塗層防刮耐用 ■18種烹飪模式─透過人性化面板簡單操作，蒸、煮、燉一指搞定 |
| ◆ 功率：1250 瓦 ◆ 原產地：中國 ◆ 容量：4升 8人份 ◆ 控制板顏色：星空黑 ◆ 隨附：量杯 刮鏟 蒸盤/蒸籃 ◆ 顏色：亞光黑 ◆ 保固：產品自購買日起保固兩年 |
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■最後看看電子鍋推薦影片
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■ 電子鍋常見問題FAQ
如何避免內鍋塗層剝落？
1.使用後不能馬上沖洗冷水，必須等待內鍋自然降溫後，再進行清洗。
2.不要使用內鍋洗米，避免刮傷
3.避免使用強鹼性的清潔劑清洗內鍋
如何防止米飯黏在內鍋底部？
為了防止黏底，您可以嘗試在烹煮前沖洗米飯以去除多餘的澱粉、使用不黏內鍋，或在烹煮前在水中加入少量油或奶油。
可以用電子鍋烹煮除了米飯以外的其他穀物嗎？
是的，許多電子鍋功能多樣，可以用來烹煮各種穀物，如藜麥、小米甚至燕麥片。只需根據需要調整水與穀物的比例，並遵循每種穀物的烹飪說明即可。
電子鍋完成煮飯程序後，還需要悶多久的時間？這是為什麼呢？
通常，在電子鍋完成煮飯程序後，建議在內鍋中悶靜置約 10 至 15 分鐘。這是因為在煮飯過程中，電子鍋內的溫度會升高，且水分被完全吸收，但飯粒仍然保持著一定的溫度。
在悶的過程中，飯的溫度會逐漸平均分佈，同時部分水分也會重新分布，使得整鍋飯更加均勻、濕潤和美味。因此，等待一段時間後再打開鍋蓋，可以確保飯煮熟均勻，口感更好。
如何用電子鍋煮出香Q好吃的米飯？
影響米飯的好吃有多種因素，這裡舉列出常見的解決方式
1.米的品質：想要吃好吃的飯，首先米的品質不可以選太差，例如：長秈米、台稉9號、台中194號、台農71號、台粳2號、台粳8號、台粳16號、高雄139號、高雄145號，都是市面上可以買的到的。其他專家建議：好吃的台灣米怎麼挑?別再只認香米與越光米!
2.水質：請勿使用自來水，如果家中有RO過濾水，就可以使用RO過濾水。
3.米水比例：建議以米1份/水1.2份的比例，也可以參照電子鍋廠商提供的說明書去些微調整。
3.浸泡：在洗好米之後，浸泡30分鐘，再去煮飯。
4.油：加入少許的油(大約2~3滴)，可以預防米飯沾鍋。
5.冰塊(不宜太多)：如果趕時間，無法將米泡在水中30分鐘的話，可以在炊飯前，加入3~5顆冰塊直接進行炊飯。這是因為，在烹煮米飯的過程中，米飯會釋放出帶有甜味的分解酵素。然而，一旦溫度超過80度，這個製造甜味的過程就會停止。因此，若在烹煮前放入冰塊，可以延緩溫度上升，讓米飯有更多的時間釋放甜味
6.靜置：電鍋完成煮飯之後，必須繼續悶10~15分鐘，會使米心更熟透，如果煮完把上打開，有很大的機率，會使米心不完全熟透，這樣就壞了一鍋飯了。
7.拌鬆：經過了靜置10~15分鐘，可以先打開電子鍋，把米飯由底部拌鬆，將整鍋的米飯均勻的拌鬆，再蓋上鍋蓋回悶，即可。
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■ 結論
米的品質、IH壓力電子鍋、IH電子鍋，這三項，大大影響了米飯煮出來的品質。
看完本篇電子鍋推薦，不管是哪一種電子鍋，都各有喜好的族群，只要隨著自己本身的習慣去挑選購買就可以。
項目 | IH電子鍋 | 機械式電子鍋 | 微電腦電子鍋 | 一般電鍋 |
功能性 | 多種模式 | 單一 | 多種模式 | 蒸煮滷燉皆可 |
操作性 | 稍微複雜 | 單一 | 稍微複雜 | 單一 |
價格 | 最高 | 低 | 中 | 中、低 |
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